18 Haziran 2014


Pesto sosunu makarna, et, tavuk ile ve hatta kızarmış ekmeğin üzerine sürerek bile tüketebiliriz.
Yaptıktan sonra buzdolabında 3-4 gün saklayabiliriz.

Hazırlama Süresi:15 dakika
İhtiyaç Listesi:
1 büyük demet taze fesleğen
2 diş sarımsak
1 su bardağı ceviz veya yarım su bardağı dolmalık fıstık
Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1) Cevizleri 180 C fırında 10-15 dakika kavrulmaya bırakalım. Yağlarını salıp lezzetlerini ortaya çıkarsınlar.
2) Fesleğen yapraklarını yıkayalım ve ayıklayalım.
3) Sarımsağı minik minik doğrayalım ve tuz ile havanda veya çatal yardımıyla iyice ezip püre haline getirelim.
4) Rondoya önce fesleğeni ve sarımsağı koyup 1-2 tur çekelim, iyice ufalsın fesleğen parçaları.
5) Zeytinyağını da azar azar ilave ederek çekmeye devam edelim.
6) Son olarak cevizleri de ekleyip püre haline gelene dek rondoda çekelim.

Afiyet olsun!


0 yorum:

Yorum Gönder