9 Aralık 2014



Ilık ve çıtır çıtır kırıntıların altında ekşi ve tatlının uyumu, üstünde ise kırıntıların sıcaklığıyla yavaş yavaş eriyip lezzete karışan vanilyalı dondurma.

İzlediğim yemek programlarında ve instagramda çok görüp fakat bir türlü denemeye yanaşmadığım bir tarif. Halbuki ne kadar kolay ve pratikmiş. Son olarak Arda'nın Mutfağında izleyip tamam dedim deneyeceğim! :) İyi ki de denemişim, tarife vişne dışında frambuaz da ekleyip vişnenin ekşiliğini almak istedim. Dilerseniz sadece vişne ya da frambuaz ya da böğürtlen de koyabilirsiniz.

4 adet orta boy fırına girebilecek kase veya 1 büyük borcamda yapmak için,

İhtiyaç Listesi:
130 gr tereyağı
150 gr un (1.5 su bardağı)
4 çorba kaşığı toz şeker
500 gr dondurulmuş ya da taze meyve (vişne, frambuaz, böğürtlen..)
1-2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
1) Meyvelerin suyunu süzdürüp pudra şekeri ile karıştıralımç
2) Un ve küp küp kesilmiş soğuk tereyağını parmak uçlarımızla kırıntı haline getirelim. Tereyağı parçaları kalmasın ve un-yağ karışımı iri iri kum taneleri şeklinde olsun.
3) Un-yağ karışımına tarçın ve şekeri de ekleyelim ve karıştıralım.
4) Kaselere en alta meyve üzerine de karışımı koyalım.
5) 180 derece fırında 25-30 dakika üzerleri kızarana dek pişirelim.

Fırından çıkarıp 5 dakika ılınmasını bekleyip dondurma ile servis edelim.




0 yorum:

Yorum Gönder