Evde Waffle Keyfi

Uzuun bir aradan sonra kolay bi tarifle karşınızdayım. Neden mi bu uzun ara? İş hayatının zombileştirdiği bir dönemden geçiyordum maalesef. Bırakın blog yazmayı, mutfağa bile zar zor uğrar oldum. Bir de size kendimi affetirecek iyi bir sebebim de var, teyze oldum :)

Ev arkadaşım-aynı zamanda kuzenim- eve bir waffle makinesi getireli epey olmuştu fakat açıkçası pancake modasından sonra waffle'ın pabucu dama atıldı sanki, bu yüzden de içimden hiç makineyi kullanmak gelmedi. Ta kii Ortaköy'deki wafflecılar aklıma düşünceye dek :)

Bu tarif aslında basit bir pancake tarifine benziyor, şeker miktarı biraz daha fazla ekstra olarak limon kabuğu rendesi de ekledim. Buyrun tarif;

4-5 adet orta büyüklükte waffle için;

İhtiyaç Listesi:
-2 yumurta
-2 tepeleme kaşık toz şeker
-1 paket vanilin
-Yarım limon rendesi
-1 paket kabartma tozu
-2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
-1 su bardağı süt
-1.5 su bardağı un
-Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
1) Şeker, yumurta ve vanilini 4-5 dakika çırpıyoruz.
2) Limon kabuğu rendesi, süt ve tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
3) Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip çırpıyoruz.
4) Hamuru buzdolabında yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
5) Waffle makinesini ısıtıp sıvıyağ ile yağlıyoruz.
6) Hamurumuzdan 1 kepçe kadar alıp makinemizin kalıplarına döküyoruz ağzını kapatıp 3-4 dak. pişiriyoruz.
7) Henüz sıcakken üzerine nutella, fındık-fıstık ezmesi veya erimiş çikolata sürüp meyvelerle süslüyoruz.

*Sıcak yaz günlerinde bir top dondurma veya bal-kaymak veyahut da sadece pudra şekeri ile de tatlandırabilirsiniz pek tabii!

Afiyet olsun:)